Filete de Res al Tequila y Limón
Porciones:
5
Dificultad:
fácil
Tiempo de preparación:
30 mins
Calificación:
Ingredientes
- 5 medallones de filete de res.
- ¼ de taza de jugo de limón.
- ¼ de taza de cilantro picado.
- ¼ de taza de aceite Gran Tradición®.
- ½ taza de tequila.
- 1 diente de ajo picado.
- ½ cucharadita de cáscara de limón rallada.
- ½ cucharadita de comino en polvo.
- ½ cucharadita de orégano en polvo.
- ½ cucharadita de pimienta negra en polvo.
- Sal al gusto.
Preparación:
- En un recipiente, mezclar con ayuda de un batidor globo todos los ingredientes excepto la carne, hasta que estén bien integrados.
- Una vez listo, marinar cada uno de los filetes en la mezcla anterior. Refrigerarlos por una hora.
- Precalentar horno a 360°F (180°C). Transcurrido el tiempo de marinado, colocar cada uno de los filetes en una charola para horno, cocinar cada lado por diez minutos a 180° C o hasta que tengan el término de cocción deseado. Retirar y servir.
Consejo de Tradición:
Puedes acompañar un arroz blanco y agregar a la preparación unas rebanadas de champiñones como guarnición.
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