Fideo Seco con Queso Panela

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Porciones:

5

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Dificultad:

facil

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Tiempo de preparación:

30 mins

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Calificación:
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Ingredientes

Para los fideos:

  • 1 paquete de fideos.
  • ¼ de taza de aceite Gran Tradición®.

Para la salsa:

  • 4 jitomates asados.
  • 1 diente de ajo.
  • ½ cebolla.
  • 2 tazas de caldo de pollo.
  • Sal al gusto.
  • 1 cucharada de consomé de pollo.

Para decorar:

  • ½ taza de queso panela rallado o en cubitos.

Preparación:

  1. En un comal, asa los jitomates sin que se quemen. Licúa los jitomates con el ajo, la cebolla, el consomé y una taza de caldo de pollo.
  2. Mientras, en una olla, pon a calentar el aceite Gran Tradición®, fríe los fideos hasta que estén dorados. Escurre el exceso de aceite. Saca los fideos.
  3. En la misma olla, calienta lo que licuaste, pero previamente colada la salsa; agrega el resto del caldo de pollo. Deja hervir hasta que lo pruebes y esté bien sazonado, si le hace falta agrega un poco más de sal, agrega los fideos dorados. Tapa y baja el fuego hasta que el líquido se evapore y los fideos estén suaves.
  4. Sirve con queso.
Consejo de Tradición:

Puedes agregar un poco de perejil fresco picado para dar el toque final.

Califíca la receta:
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