Crema al Pomodoro

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Porciones:

4

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Dificultad:

facil

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Tiempo de preparación:

40 mins

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Calificación:
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Ingredientes

  • ½ Cebolla
  • 3 dientes de Ajo.
  • 1 Pizca de comino, bien frito.
  • 2 kg de tomates maduros, sin pelar, semi estrujado, bien salteados.
  • Caldo de pollo al gusto.
  • 1 pza. de concentrado de tomate.
  • Crema.
  • Aceite Gran Tradición®

Preparación:

  1. En una sartén caliente con aceite Gran Tradición®, se cocinan a fuego bajo la cebolla, el ajo, los tomates, el concentrado de tomate y el caldo de pollo.
  2. Se licuan junto con la crema y la mezcla se pasa por un colador. Se condimenta con sal y pimienta y 1/4 de laurel.
  3. Al final se le agregan unas gotitas de aceite Gran Tradición® para darle un toque especial de sabor.
Consejo de Tradición:

Puedes añadirle un poco de queso rallado para darle un mejor sabor y consistencia; y decorar con tortillas julianas.

Califíca la receta:
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