Arroz Navideño
Porciones:
4
Dificultad:
fácil
Tiempo de preparación:
40 minutos
Calificación:
Ingredientes
- 1 taza arroz blanco crudo.
- 2 tazas caldo de pollo.
- 2 cucharadas de aceite Gran Tradición®.
- ½ cebolla blanca picada finamente.
- 1 diente de ajo picado finamente (opcional).
- ¼ taza nuez picada.
- ¼ taza almendras fileteadas.
- ¼ taza pasas.
- ¼ taza chabacanos picados.
- ¼ de taza de arándanos.
- 2 a 3 cucharadas perejil o cilantro picado finamente.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Calienta el caldo de pollo.
- Calienta el aceite Gran Tradición® en una olla, agrega la cebolla picada y el ajo, cocina a fuego medio y mezclando para que la cebolla se suavice, unos 3 minutos. Agrega el arroz y cocina unos minutos pero que el arroz no dore, solo que se vea transparente el grano.
- Agrega el caldo de pollo previamente calentado. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que llegue al hervor, tapa la olla o la sartén y baja el fuego hasta lo más bajito. Cocina unos 15 a 20 minutos o hasta que el líquido se consuma y el arroz esté suave.
- Una vez listo, deja tapado, pasados 5 minutos mezcla con un tenedor para que todos los granitos queden separados.
- Agrega la nuez, las almendras, las pasas, los arándanos, los chabacanos picados, el perejil o el cilantro y sazona al gusto. Mezcla bien y sirve con tu platillo favorito.
Consejo de Tradición:
Para un arroz en su punto, se considera regularmente 1 parte de arroz por 3 de líquido, este puede ser caldo de pollo o agua.
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