Aderezo de Pozole
Porciones:
10
Dificultad:
fácil
Tiempo de preparación:
20 mins
Calificación:
Ingredientes
- 100 g de elote pozolero.
- 3/4 de taza de vinagre de manzana.
- 4 piezas de chile de árbol.
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharada de consomé de pollo.
- 3/4 de taza de aceite Gran Tradición®.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Pon a tostar los chiles un poco; después, pásalos a la licuadora con el diente de ajo, 20 gramos de elote pozolero, el consomé y vinagre de manzana. Si la mezcla está muy pastosa, agrega un poco de agua. Por último, añade el aceite Gran Tradición® y salpimenta.
Consejo de Tradición:
Para tostar el chile de árbol puedes untarles un poco de aceite, ponlos a fuego medio, apriétalos un poquito para que se inflen hasta que desprendan aroma, esto potenciará su sabor.
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